5 Simple Statements About обслуживание кухонного оборудования Explained

5 Simple Statements About обслуживание кухонного оборудования Explained

Blog Article

В услугу входит разработка концепции, айдентики и меню, проектирование, ремонт и оснащение, подбор ключевого персонала и юридическое сопровождение на всех этапах.

Такая планировка сводит к минимуму расстояние между этими ключевыми областями, сокращая время и усилия, затрачиваемые на выполнение задач. Повара могут легко перемещаться между этими станциями, оптимизируя рабочий процесс и повышая эффективность.

Оборудование высокого класса для вашего ресторана уже здесь! Проектирование ресторанов

Санитарные и эпидемиологические требования Роспотребнадзора

Зонировать кухню. Обычно выделяют несколько зон (если размеры позволяют, то делаются отдельные цеха): запасы и хранение (кладовки и склады);

После согласования и утверждения всех технических аспектов, начинается реализация проекта с последующей пусконаладкой:

Зонирование пространства: оптимизация рабочих процессов

Трейд-ин для обновления кухонного оборудования. Лизинг

Проектирование функциональной кухни ресторана и технологический проект кухни ресторана - это сложный и многогранный процесс, требующий глубоких знаний и опыта. Необходимо учитывать множество факторов: от технологических особенностей приготовления блюд до требований пожарной безопасности и санитарных норм.

Пусконаладочные работы для проверки исправности всего оборудования.

Первым шагом в создании планировки кухни ресторана является разделение пространства на функциональные зоны. Некоторые общие зоны включают хранение, приготовление, приготовление пищи, накрытие и мытье посуды.

Включает в себя устройства для жарки, варки, запекания и других термических процессов.

В перечень оборудования входят посудомоечные машины, раковины и мойки, столы с мойками.

Все рабочие зоны размещаются вдоль website одной стены. Подходит для небольших кафе или заведений с ограниченным пространством.